Il Covid-19 danneggia la filiera agro-alimentare: per garantire la sicurezza sanitaria occorre minimizzare i contatti e acquisire presidi medici alzando i costi di produzione. Il distanziamento riduce molto l’attività di somministrazione di alimenti, uno dei maggiori mercati dei prodotti agro-alimentari.

 

Il futuro prossimo dipende dalla capacità di migliorare il rapporto qualità/prezzo e dalle politiche pubbliche di sostegno delle imprese e dei redditi dei consumatori.