Il circo del benessere

Il circo del benessere

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Data / Ora
Date(s) - 29/09/2017 - 30/09/2017
Tutto il giorno

Luogo
Giardini Indro Montanelli


STAND: AS03
Referente
: Massimo Labra
Struttura: Università degli Studi di Milano – Bicocca

 

Un vero circo con tre numeri: il “Clown delle risorse naturali” ci mostrerà come trasformare scarti vegetali in antiossidanti utili per cosmetici e alimenti; il “Domatore delle biotrasformazioni” sfrutterà lieviti, batteri e alghe per ottenere composti di valore dagli scarti agroindustriali e infine gli “equilibristi degli alimenti” ci dimostreranno come bilanciare correttamente gli alimenti in relazione agli stili di vita.